Nelken, ganz, Bio

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Beschreibung

Nelke ganz Bio 
Syzygium aromaticum

So klein sie auch sind, die kleinen braunen Knospen der Nelke haben es ganz schön in sich.
In der Küche werden Gewürznelken herzhaften Gerichten und Saucen verwendet. Außerdem
sind sie einer der Hauptbestandteile von Currypulver und verschiedenen Lebkuchengewürzen.
Auch in Tees machen sich Nelken aufgrund ihres kräftig warmen Aromas sehr gut. Zusammen
mit Kardamom und Ingwer passen sie gut in indischen Chai.

Im Mittelalter wurden die Gewürznelken als leber-, magen- und hirnstärkend angesehen. Heute
wird Nelkenöl, aufgrund seiner lokal schmerzstillenden Eigenschaften zur Betäubung in der
Zahnmedizin eingesetzt.

Wenn du mehr über Nelken erfahren möchtest, schau doch mal in unserem Kräuterlexikon
nach.

Tee Zubereitung:


1 Teelöffel Nelken mit 250ml kochendem Wasser übergießen.
Nach 5-10 Minuten durch ein Teesieb abseihen.
(Am komfortabelsten geht es mit Teefiltern aus Papier)



DE-ÖKO-001 EU/
Nicht-EU-Landwirt-
schaft

Zutaten

Zutaten:

Gewürznelken* aus Madagaskar

* aus kontrolliert biologischer Wildsammlung (DE-ÖKO-001)