Kurkuma, gemahlen, Bio

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Beschreibung

Kurkuma, gemahlen Bio
(Curcuma domestica / Curcumae longae rhizoma, pulvis)

Kurkuma, auch als Gelbwurz bekannt, stammt aus Asien und wird dort seit einigen tausend Jahren  als Heilpflanze, Gewürz und auch zum Färben verwendet. Das intensiv gelbe Pulver aus der getrockneten Wurzel ist Bestandteil jeder Currymischung. Traditionell eingesetzt wird Kurkuma u. a. Bei Problemen mit der Fettverdauung und zur Unterstützung der Galle.

Zubereitung:

Als Gewürz:

Für vollen Geschmack und Farbe Kurkuma beim Kochen zugeben.
Zur Verbesserung des Aromas und einer leichteren Färbung zum Ende des Kochvorganges hinzugeben.

Zubereitung als Tee:

1 gehäufter Teelöffel Kurkuma mit 250ml kochendem Wasser übergießen.
Nach 15 Minuten durch ein Teesieb abseihen.
(Am komfortabelsten geht es mit Teefiltern aus Papier)



DE-ÖKO-001 EU/
Nicht-EU-Landwirt-
schaft

Zutaten

Zutaten:

Kurkuma* aus Indien

* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001)

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