Berberitzenwurzel, Tüte, Bio

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Beschreibung

Berberitzenwurzel

Berberis vulgaris / Berberis vulgaris radix



Die Berberitze wird unter anderem auch Sauerdorn genannt. Der dornige, gelb blühende Strauch stammt aus Afrika. Genutzt werden Blätter, Früchte und die im Herbst geerntete Wurzel.

Die reifen, süß-sauren Früchte sind essbar und werden in der orientalischen Küche u.a. zum Würzen von Reisgerichten  eingesetzt. Die Zubereitung zur Konfitüre hat in Europa eine lange Tradition.



DE-ÖKO-001 EU/
Nicht-EU-Landwirt-
schaft

 

Zutaten

Zutaten:

Berberitzenwurzel* aus Kroatien

* aus kontrolliert biologischer Wildsammlung (DE-ÖKO-001)


 

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